- aus aromatischen Walnüssen aus dem Salzburger Seenland und Oberösterreich
- handverlesen
- als fertige Backmischung
- zum Knabbern für eine vorweihnachtliche Stimmung
- als kleines Geschenk
Gebrannte Walnüsse - DIY | (feine Backmischung)
- aus aromatischen Walnüssen aus dem Salzburger Seenland und Oberösterreich
- handverlesen
- schonend geröstet
- als fertige Backmischung, zum Knabbern, für eine vorweihnachtliche Stimmung, als kleines Geschenk
Normaler Preis €12,50
Inklusive Steuern
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SKU: gebrannte_Walnuesse_285g-1
Lieferant: Trumerseen Nuss
Beschreibung
Zu 100 % aus reifen Walnüssen aus der umliegenden Region, direkt im Salzburger Seenland, hergestellt.
Zubereitung: Den Inhalt des Glases zusammen mit 60 ml Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. So lange bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker gut karamellisiert ist. Dabei immer wieder rühren und aufpassen, dass die Masse nicht anbrennt.
Wenn der Zucker kristallisiert ist und an den Nüssen haftet, sind diese fertig. Die gebrannten Walnüsse auf einem Backbleck verteilen, auflockern, auskühlen lassen. Dies kann einige Minuten dauern.
Achtung: Sehr heiß!
Nach dem Verarbeiten innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Lagerung: Gut verschlossen, trocken, kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Hinweis: Alle geknackten Walnüsse werden händisch nochmals nach Schalenteilchen durchsucht. Dennoch kann es passieren, dass sich noch welche vereinzelt rein "schummeln".
Lieferung & Abholung
Zustellung:
Unser Walnüsse werden in der Schale gelagert und verarbeiten diese stets frisch zu Produkten daher beträgt die Lieferzeit ca. 7 Werktage
Abholung:
Natürlich können bestellte Artikel auch direkt bei uns nach Terminvereinbarung abgeholt werden.
Unser Walnüsse werden in der Schale gelagert und verarbeiten diese stets frisch zu Produkten daher beträgt die Lieferzeit ca. 7 Werktage
Abholung:
Natürlich können bestellte Artikel auch direkt bei uns nach Terminvereinbarung abgeholt werden.
Gebrannte Walnüsse - DIY | (feine Backmischung)
Wie wir verarbeiten
Ernten & Sammeln
Wir sammeln und ernten Walnüsse aus dem Salzburger Seenland. Wir verzichten komplett auf Import-Ware!
Wir tauschen gegen Bares
Deine Walnüsse werden bei uns gewogen und du bekommst einen fairen Kilo-Preis für deine Walnüsse. Die Preise variieren je nach Qualität der Nüsse.
Das Waschen & Reinigen übernehmen wir
Damit wir hochwertige Walnussprodukte erzeugen können, werden die Nüsse bei und in einer speziellen Waschanlage gereinigt.
Die Trocknung, einer der wichtigsten Schritte
Beim Trocknen der Walnüsse muss auf einiges geachtet werden. Daher trocknen wir die Walnüsse in einem speziellen Trockenturm, indem wir die Temperatur, sowie die Beeinflussung durch Fremdgerüche kontrollieren können.
Kalibrieren & Sortieren
Unsere Walnussverarbeitungsanlage befreit den Kern von der Schale. Damit dies gut funktioniert, müssen die Walnüsse in einem speziellen Kalibrierer nach Größen sortiert werden.
Und es knackt...
Das Walnussknacken erfolgt in einer speziellen Verarbeitungsanlage, welche die Walnüsse knackt und die Kerne von den Schalen trennt. Anschließend werden diese von Hand sortiert.
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