Walnussöl geröstet (kaltgepresst & natürtrüb)

  • Unser Walnuss-Öl wird zu 100 % aus reinen und reifen Walnüssen im Salzburger Seenland hergestellt.
  • kaltgepresst und unfiltriert / naturtrüb
  • schonend geröstet in Salzburg
  • fein nussiger Geschmack mit Röstaroma
  • verleiht Speisen und Gerichten eine ganz besondere Würze.
  • für Salate, zur Verfeinerung von Suppen oder kalten Fleischgerichten, als auch zum Veredeln von Süßspeisen und Gebäck
  • Nicht zum Braten oder Frittieren geeignet!
  • reich an wertvollen Inhaltsstoffen und Omega-3-Fettsäuren
  • Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen, Bodensatz oder Trübungen – naturbedingt.
  • Wir verzichten auf eine Filtrierung, um wertvolle Inhaltsstoffe nicht zu verlieren.
  • Vor jedem Gebrauch gut schütteln.
  • Der Umwelt zuliebe kannst du uns gerne diese Flasche, wenn diese leer ist, zurück bringen!

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Lieferant: Trumerseen Nuss

Beschreibung

2024: PRÄMIERT mit 5 von 5 Sternen "WELTKLASSE"
Unser Walnuss-Öl wird zu 100 % aus reinen und reifen Walnüssen im Salzburger Seenland hergestellt. Schonend geröstet - mit den Walnüssen der umliegenden Region. Der fein nussige Geschmack mit Röstaroma verleiht Speisen und Gerichten eine ganz besondere Würze. Sowohl für Salate, zur Verfeinerung von Suppen oder kalten Fleischgerichten, als auch zum Veredeln von Süßspeisen und Gebäck ideal geeignet.

Nicht zum Braten oder Frittieren geeignet!

Trotz schonender Röstung ist dieses Walnuss-Öl reich an wertvollen Inhaltsstoffen und Omega-3-Fettsäuren. Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen, Bodensatz oder Trübungen – naturbedingt. Wir verzichten auf eine Filtrierung, um wertvolle Inhaltsstoffe nicht zu verlieren. Lagerung: Wärme- und lichtgeschützt liegend bei 6 – 20 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Hinweis: Der Umwelt zuliebe kannst du uns gerne diese Flasche, wenn diese leer ist, zurück bringen!

Lieferung & Abholung

Zustellung:
Unser Walnüsse werden in der Schale gelagert und verarbeiten diese stets frisch zu Produkten daher beträgt die Lieferzeit ca. 7 Werktage

Abholung:
Natürlich können bestellte Artikel auch direkt bei uns nach Terminvereinbarung abgeholt werden.
Walnussöl geröstet (kaltgepresst & natürtrüb)
100ml - €11,00
  • 100ml - €11,00
  • 250ml - €26,00

Walnussöl geröstet (kaltgepresst & natürtrüb)

Warum unser Walnussöl?

Unser Walnussöl wird aus handverlesenen Walnüssen gewonnen und behutsam in einem traditionellen Kaltpressverfahren mittels Stempelpresse hergestellt. Dieses Verfahren bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und den unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack der Walnuss – so wie die Natur es vorgesehen hat.

  • Hochwertig und naturbelassen

    Frei von Zusätzen und Konservierungsstoffen.

  • Kaltgepresst für höchsten Nährstoffgehalt

    Du erhältst die volle Ladung an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen.

  • Vielseitig einsetzbar

    Perfekt zum Verfeinern von Salaten, als Finish für warme Speisen oder als aromatische Zutat in süßen und herzhaften Rezepten.

Fragen & Antworten

zu unseren Ölen und deren Herstellung

Was macht das Walnussöl von Trumer Seennuss so besonders?

Unser Walnussöl wird aus handverlesenen, regionalen Walnüssen hergestellt und in einem traditionellen Kaltpressverfahren gewonnen. So bleiben alle wertvollen Nährstoffe und der intensive Geschmack erhalten. Wir verzichten komplett auf Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, sodass Sie ein reines und natürliches Produkt genießen.

Wie kann ich Walnussöl in der Küche verwenden?

Walnussöl ist vielseitig einsetzbar: Es eignet sich ideal für kalte Gerichte wie Salate oder Dips, verfeinert aber auch warme Speisen, wenn es am Ende hinzugegeben wird. Sein nussiges Aroma passt gut zu Gemüsegerichten, Pasta, Käse oder sogar Desserts.

Ist das Walnussöl auch für die Haut- und Haarpflege geeignet?

Ja, unser Walnussöl eignet sich hervorragend zur äußeren Anwendung. Es spendet Feuchtigkeit, unterstützt die Regeneration der Haut und verleiht dem Haar Glanz und Geschmeidigkeit. Einfach ein paar Tropfen auf die Haut oder in die Haarspitzen auftragen.

Warum ist kaltgepresstes Walnussöl besser?

Kaltpressung ist ein schonendes Verfahren, bei dem die Nüsse bei niedrigen Temperaturen gepresst werden. So bleiben wichtige Nährstoffe wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Vitamine erhalten, die bei der Verarbeitung unter hohen Temperaturen verloren gehen würden.

Wie lange ist das Walnussöl haltbar?

Ungeöffnet und bei Zimmertemperatur ist unser Walnussöl ca. 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten Sie es kühl und dunkel lagern und innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbrauchen, um den vollen Geschmack und die Qualität zu bewahren.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Walnussöl?

Walnussöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Außerdem enthält es Vitamin E und Antioxidantien, die als Schutz für die Zellen dienen und eine positive Wirkung auf Haut und Haare haben können.

Kann ich Walnussöl erhitzen?

Walnussöl eignet sich ideal für die kalte Küche, da hohe Temperaturen seine wertvollen Nährstoffe zerstören können. Für kurze Garzeiten auf niedriger bis mittlerer Hitze ist es möglich, wir empfehlen jedoch, das Öl erst am Ende der Garzeit hinzuzugeben.

Woher stammen die Walnüsse für das Walnussöl?

Wir legen großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Walnüsse für unser Öl stammen aus unserer Umgebung und werden vor Ort sorgfältig verarbeitet, um höchste Qualität und absolute Frische zu garantieren.

Ist das Walnussöl von Trumerseen Nuss vegan und glutenfrei?

Ja, unser Walnussöl ist 100% vegan und von Natur aus glutenfrei. Es enthält keinerlei tierische Bestandteile oder Gluten und ist somit für verschiedenste Ernährungsweisen geeignet.

Wie schmeckt Walnussöl und wozu passt es besonders gut?

Walnussöl hat einen milden, leicht nussigen Geschmack mit einer feinen, buttrigen Note. Es passt wunderbar zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Käseplatten und Desserts wie Kuchen und Gebäck, wo es eine aromatische Ergänzung bietet.

Warum Stempelpresse? Die Vorteile für höchste Öl-Qualität

Schonende Verarbeitung für beste Qualität: Die Stempelpresse arbeitet langsam und entwickelt kaum Wärme. Dadurch bleiben empfindliche Nährstoffe wie Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien optimal erhalten – perfekt für hochwertige, kaltgepresste Öle.

Reiner, unverfälschter Geschmack: Durch die langsame Pressung entsteht weniger Reibung und Hitze. So bewahrt unser Walnussöl den natürlichen, mild-nussigen Geschmack der Walnüsse, ganz ohne Beeinträchtigung durch den Produktionsprozess.

Niedrigere Temperaturen für höchste Aroma-Intensität: Anders als bei der Schneckenpresse bleibt die Temperatur während der Pressung niedrig. So kommen die feinen Aromen und die Qualität des Öls besonders gut zur Geltung.

Beste Eignung für empfindliche Saaten und Nüsse: Die Stempelpresse ist ideal für hochwertige, empfindliche Rohstoffe wie Walnüsse. Sie arbeitet mit sanftem Druck, sodass die Nüsse schonend verarbeitet werden, und erhält den natürlichen Reichtum der Inhaltsstoffe.

Wie wir verarbeiten

Ernten & Sammeln

Wir sammeln und ernten Walnüsse aus dem Salzburger Seenland. Wir verzichten komplett auf Import-Ware!

Wir tauschen gegen Bares

Deine Walnüsse werden bei uns gewogen und du bekommst einen fairen Kilo-Preis für deine Walnüsse. Die Preise variieren je nach Qualität der Nüsse.

Das Waschen & Reinigen übernehmen wir

Damit wir hochwertige Walnussprodukte erzeugen können, werden die Nüsse bei und in einer speziellen Waschanlage gereinigt.

Die Trocknung, einer der wichtigsten Schritte

Beim Trocknen der Walnüsse muss auf einiges geachtet werden. Daher trocknen wir die Walnüsse in einem speziellen Trockenturm, indem wir die Temperatur, sowie die Beeinflussung durch Fremdgerüche kontrollieren können.

Kalibrieren & Sortieren

Unsere Walnussverarbeitungsanlage befreit den Kern von der Schale. Damit dies gut funktioniert, müssen die Walnüsse in einem speziellen Kalibrierer nach Größen sortiert werden.

Und es knackt...

Das Walnussknacken erfolgt in einer speziellen Verarbeitungsanlage,  welche die Walnüsse knackt und die Kerne von den Schalen trennt. Anschließend werden diese von Hand sortiert. 

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