Walnuss-Salz mit Salbei
- aus aromatischen Walnüssen aus dem Salzburger Seenland & Oberösterreich
- per Hand gesiebt
- 30 % Walnussanteil
- fein & unbehandelt
- biotauglich und OHNE Rieselhilfen
- ein Held der Alltagsküche
Normaler Preis €5,00
SKU: walnuss_salz_100g
Lieferant: Trumerseen Nuss
Beschreibung
Hinweis: unser Walnuss-Salz wird OHNE Rieselhilfen / Trennmittel und "E"s hergestellt. Recherchiere mal über das E535 und deren Zulassung... Wir waren erstaunt, was Salz beinhalten kann. Zur Info: Wir haben nun tatsächlich auch ein BIO-taugliches Salz. Salz grundsätzlich kann nicht als BIO zugelassen werden!
Lieferung & Abholung
Unser Walnüsse werden in der Schale gelagert und verarbeiten diese stets frisch zu Produkten daher beträgt die Lieferzeit ca. 7 Werktage
Abholung:
Natürlich können bestellte Artikel auch direkt bei uns nach Terminvereinbarung abgeholt werden.
Walnuss-Salz mit Salbei
Wie wir verarbeiten
Ernten & Sammeln
Wir sammeln und ernten Walnüsse aus dem Salzburger Seenland. Wir verzichten komplett auf Import-Ware!
Wir tauschen gegen Bares
Deine Walnüsse werden bei uns gewogen und du bekommst einen fairen Kilo-Preis für deine Walnüsse. Die Preise variieren je nach Qualität der Nüsse.
Das Waschen & Reinigen übernehmen wir
Damit wir hochwertige Walnussprodukte erzeugen können, werden die Nüsse bei und in einer speziellen Waschanlage gereinigt.
Die Trocknung, einer der wichtigsten Schritte
Beim Trocknen der Walnüsse muss auf einiges geachtet werden. Daher trocknen wir die Walnüsse in einem speziellen Trockenturm, indem wir die Temperatur, sowie die Beeinflussung durch Fremdgerüche kontrollieren können.
Kalibrieren & Sortieren
Unsere Walnussverarbeitungsanlage befreit den Kern von der Schale. Damit dies gut funktioniert, müssen die Walnüsse in einem speziellen Kalibrierer nach Größen sortiert werden.
Und es knackt...
Das Walnussknacken erfolgt in einer speziellen Verarbeitungsanlage, welche die Walnüsse knackt und die Kerne von den Schalen trennt. Anschließend werden diese von Hand sortiert.
