Walnusslikör "Hell&Dunkel" Geschenkbox

  • aus reifen bzw. Johanni-Walnüssen
  • geerntet und produziert nach alter Tradition
  • mit Nüssen aus dem Salzburger Seenland
  • natürlich hausgemacht!
  • mind. 5 Monate gereift
  • jährlich neu abgeschmeckt

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Lieferant: Trumerseen Nuss

Beschreibung

Unsere Geschenkbox besteht aus 2 verschiedenen Walnuss-Ansatz-Likören:

Das Likör-Duo für Walnuss-Liebhaber; 

Nr. 1

Der Goldene: Walnuss-Likör 24,1,8 % Vol. aus reifen Nüssen

(Tipp: auch fein im Punch oder Spritzer)

In der Nase extrem nussig mit dezenten Röstaromen.
Für eine Walnuss besonders aromatisch und intensiv.
Am Gaumen dann zu beginn etwas mild, aber harmonisch – süffig.
Im Abgang entfaltet sich dann der Alkohol.
In Summe harmonisch und süffig.
Der Duft erinnert an eine frisch geöffnete Packung Studentenfutter.

Nr. 2

Der Schwarze: Walnuss-Likör 27,8 % Vol. aus Grünen Nüssen

(Tipp: auch als Longdrink mit Tonic-Water zu empfehlen)

Unser Likör wird mit einer ungeraden Anzahl an Walnüssen - geerntet am „Johannitag“ (24. Juni) - von unserem 1. gepflanzten Walnussbaum - hergestellt. Gelegentlich wird er geschüttelt und geöffnet und ihm schöne Augen gemacht. Verfeinert mit ein paar Gewürzen und Kräutern wird er jedes Jahr zwar gleich gemacht, aber die Geschmack-Nuancen ändern sich doch jedesmal minimal. Wir forcieren immer einen Alkoholgehalt um die  30 % vol.

Geschmacksnotiz: Klassischer "Nussler" mit einem Hauch von Orange. Der Likör wirkt in der Nase harmonisch und typisch, am Gaumen ausgewogen - auch im Zucker-Alkohol-Spiel. Einige "Spezial"-Kräuter verleihen dem Walnuss-Likör zudem das gewisse Etwas. Ein typischer "Nussler" aus grünen Nüssen. Finde selbst heraus, ob du alle Kräuter erschmecken kannst.

Hinweis: Der Umwelt zuliebe kannst du uns gerne diese Flasche, wenn diese leer ist, zurück bringen!

Lieferung & Abholung

Zustellung:
Unser Walnüsse werden in der Schale gelagert und verarbeiten diese stets frisch zu Produkten daher beträgt die Lieferzeit ca. 7 Werktage

Abholung:
Natürlich können bestellte Artikel auch direkt bei uns nach Terminvereinbarung abgeholt werden.
Walnusslikör "Hell&Dunkel" Geschenkbox
2x 200 ml - €24,00
  • 2x 200 ml - €24,00

Walnusslikör "Hell&Dunkel" Geschenkbox

Wie wir verarbeiten

Ernten & Sammeln

Wir sammeln und ernten Walnüsse aus dem Salzburger Seenland. Wir verzichten komplett auf Import-Ware!

Wir tauschen gegen Bares

Deine Walnüsse werden bei uns gewogen und du bekommst einen fairen Kilo-Preis für deine Walnüsse. Die Preise variieren je nach Qualität der Nüsse.

Das Waschen & Reinigen übernehmen wir

Damit wir hochwertige Walnussprodukte erzeugen können, werden die Nüsse bei und in einer speziellen Waschanlage gereinigt.

Die Trocknung, einer der wichtigsten Schritte

Beim Trocknen der Walnüsse muss auf einiges geachtet werden. Daher trocknen wir die Walnüsse in einem speziellen Trockenturm, indem wir die Temperatur, sowie die Beeinflussung durch Fremdgerüche kontrollieren können.

Kalibrieren & Sortieren

Unsere Walnussverarbeitungsanlage befreit den Kern von der Schale. Damit dies gut funktioniert, müssen die Walnüsse in einem speziellen Kalibrierer nach Größen sortiert werden.

Und es knackt...

Das Walnussknacken erfolgt in einer speziellen Verarbeitungsanlage,  welche die Walnüsse knackt und die Kerne von den Schalen trennt. Anschließend werden diese von Hand sortiert. 

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