Leindotteröl-Walnuss-Dip – Perfekt für Brot & Gemüse! 🌿🌰
- von {{ author }} Kerstin Fimberger
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Leindotteröl-Walnuss-Dip – Perfekt für Brot & Gemüse! 🌿🌰
Leindotteröl ist ein echtes Superfood und bringt mit seinem leicht nussig-herben Aroma eine wunderbare Geschmacksnote in deine Küche. Dieser Leindotteröl-Walnuss-Dip ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und perfekt als Aufstrich, Dip oder Topping für Bowls und Salate.
Zutaten:
- 60 g Walnuss-Bruch
- 2 EL Walnussmehl
- 4 EL Leindotter-Öl
- 75 g Frischkäse
- 75 g Joghurt
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Senf (mild oder scharf nach Belieben)
- 1 Prise Salz + Pfeffer
- gehackte frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Pürierstab cremig rühren.
2. Mit den frischen Kräutern garnieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
3. Genießen!
HALTBARKEIT:
— Im Kühlschrank: 3–4 Tage in einem luftdichten Glas oder Behälter.
Variationen:
🔥 Würziger Kick: Mit Knoblauch oder Chiliflocken verfeinern.
🔥 Extra nussig: Mit etwas Sesam oder Hanfsamen abrunden.
🔥 Fruchtige Note: Mit einem Hauch Orangenabrieb für eine frische Note.
